Milchreis-Törtchen mit Datteln, Pistazie und Rosenwasser

Milchreis-Törtchen mit Datteln, Pistazie und Rosenwasser

Heute habe ich ein Milchreistörtchen für Euch, dass neben süßen Datteln und gehackten Pistazien noch eine ganz besondere Zutat beinhaltet: Rosenwasser.

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Chef-Sache 2015, Adrien Hurnungee - Fusion Chef

Chef-Sache 2015 – Mein Rückblick

Vor ein paar Tagen ging es für mich auf die Chef-Sache 2015. Diese fand dieses Jahr vom 27.-28.September im Palladium in Köln statt. Das auch so genannte “Cologne Avantgarde Cuisine Festival” bot nicht nur viel zu sehen, auch der Gaumen durfte sich an diesem Tag besonders freuen. Mein Rückblick.

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Ice Cream Market Cologne

Ice Cream Market Cologne

Letztens ging’s durch Köln und huch… was sah ich da? Es war EISCREMETAG! Genauer gesagt wurde der Sommer am 15. August nochmal so richtig auf dem „Ice Cream Market Cologne“ im “Jack in the Box” zelebriert!

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Schoko-Cupcake mit Candy Bacon und Icing

Schoko-Cupcake mit Candy Bacon und Icing

Seitdem ich “2 Broke Girls” schaue, bin ich hin und weg von einer ganz besonderen Cupcake-Kreation: Der Schokoladen-Cupcake mit Frischkäse-Creme und karamellisierten Bacon-Streuseln.

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Rucola Salbei Cashew Pesto

Die mal etwas andere Pesto mit Rucola, Salbei und Cashewkernen

Wenn ich etwas richtig gerne mag, dann ist das Pasta mit einer feinen Sauce. Da ich momentan oft mal länger unterwegs bin habe ich abends auch nicht unbedingt immer Lust noch ewig in der Küche zu stehen. In diesem Fall greife ich dann gerne in die Kräuterkiste und mixe mir was Frisches.

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Erdbeer Rhabarber Tarte

Rhabarber Erdbeer Tarte

Freunde, es ist wieder Rhabarber- und Erdbeersaison! Da wurde ich am Obststand natürlich schwach und habe es direkt ausgenutzt und eine leckere Tarte gezaubert. Es gibt nichts einfacheres als einen Obstkuchen. Einfach einen Mürbeteig zubereiten und auf geht's. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.

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