Der Lugana ist ein fruchtig-spritziger Sommerwein, welcher hervorragend zu leichten Gerichten wie zum Beispiel zu diesen leckeren Mais-Tacos mit Shrimps und Avocado passt. ;)
Auch in der Eifel geht’s den Burgern an den Kragen. Diesmal war ich im Burgerhouse in Wittlich zu Besuch.
Vor ein paar Tagen ging es für mich auf die Chef-Sache 2015. Diese fand dieses Jahr vom 27.-28.September im Palladium in Köln statt. Das auch so genannte “Cologne Avantgarde Cuisine Festival” bot nicht nur viel zu sehen, auch der Gaumen durfte sich an diesem Tag besonders freuen. Mein
Draußen ist es immernoch bitterkalt, nass und blöderweise meist zu windig für einen Regenschirm. Man hört ein schniefen hier und ein schniefen da und ja, auch Karneval hat so manches dazu beigetragen, dass der Körper ein wenig schwächelt. 27
Letztens hieß es wieder Rucksack packen, denn es ging auf die nächste kulinarische Reise. Wo ging's diesmal hin? In den Osten Europas, ins nahe Polen.. genauer gesagt nach KRAKAU!
Ice Cream Market Cologne 25. September 2015
Haselnuss-Cupcakes mit Waldbeeren und Schoko-Icing 19. Oktober 2014
Chef-Sache 2015 - Mein Rückblick 4. Oktober 2015