Herzlich Willkommen! We’re back, b*tches! :)
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Milchreis-Törtchen mit Datteln, Pistazie und Rosenwasser
Heute habe ich ein Milchreistörtchen für Euch, dass neben süßen Datteln und gehackten Pistazien noch eine ganz besondere Zutat beinhaltet: Rosenwasser.
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Chef-Sache 2015 – Mein Rückblick
Vor ein paar Tagen ging es für mich auf die Chef-Sache 2015. Diese fand dieses Jahr vom 27.-28.September im Palladium in Köln statt. Das auch so genannte “Cologne Avantgarde Cuisine Festival” bot nicht nur viel zu sehen, auch der Gaumen durfte sich an diesem Tag besonders freuen. Mein Rückblick.
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Ice Cream Market Cologne
Letztens ging’s durch Köln und huch… was sah ich da? Es war EISCREMETAG! Genauer gesagt wurde der Sommer am 15. August nochmal so richtig auf dem „Ice Cream Market Cologne“ im “Jack in the Box” zelebriert!
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Schoko-Cupcake mit Candy Bacon und Icing
Seitdem ich “2 Broke Girls” schaue, bin ich hin und weg von einer ganz besonderen Cupcake-Kreation: Der Schokoladen-Cupcake mit Frischkäse-Creme und karamellisierten Bacon-Streuseln.
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Frische Pesto mit Rucola, Salbei und Cashewkernen
Wenn ich etwas richtig gerne mag, dann ist das Pasta mit einer feinen Sauce. Da ich momentan oft mal länger unterwegs bin habe ich abends auch nicht unbedingt immer Lust noch ewig in der Küche zu stehen. In diesem Fall greife ich dann gerne in die Kräuterkiste und mixe mir was Frisches.
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Rhabarber Erdbeer Tarte
Freunde, es ist wieder Rhabarber- und Erdbeersaison! Da wurde ich am Obststand natürlich schwach und habe es direkt ausgenutzt und eine leckere Tarte gezaubert. Es gibt nichts einfacheres als einen Obstkuchen. Einfach einen Mürbeteig zubereiten und auf geht’s. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Hast du irgendwelche Buchempfehlungen?